Resep Baronang Bakar Bumbu Kunyit Spesial

Kalau yang kurang suka gurame bakar bisa mencoba resep baronang bakar bumbu kunyit berikut. Karena rasa ikan ini yang populer enak maka resep baronang bakar ini menjadi hidangan Istimewa bagi keluarga tercinta.

Banyak program kalem yang biasanya dihabiskan dengan program makan bersama keluarga atau orang dekat. Sebut saja contohnya program kalem ulang tahun atau syukuran. Kalau biasanya yang menjadi sajian yakni gurame bakar atau ayam bakar mungkin yang sudah biasa, kenapa tidak coba yang lain?

Ikan Baronang juga sanggup menjadi salah satu pilihan untuk hidangan ikan bakar yang akan disajikan baik untuk keluarga sendiri maupun untuk orang terdekat di program khusus. Nah, kali ini kita akan mengajak anda semua untuk mencoba pilihan ikan tersebut.

Dengan adanya resep ikan ini maka mudah-mudahan kita akan mempunyai lebih banyak pilihan hidangan makanan yang diolah dengan cara dibakar atau dipanggang. Bagi yang ingin ikutan mencoba hidangan tersebut, mari kita mulai dengan bahan dan bumbunya sebagai berikut.

A. Bahan dan Bumbu Baronang Bakar

Bahan yang dibutuhkan untuk resep kali ini bisa langsung disiapkan selengkapnya seakan-akan dalam daftar bahan berikut ini.

• Ikan baronang 2 ekor


• Air jeruk 1/2 sdt


• Garam 1/2 sdt


• Serai memarkan 2 tangkai


• Daun salam 2 lembar


• Lengkuas memarkan 3 cm


• Kecap anggun 2 sdm


• Garam 1/2 sdt


• Merica bubuk 1/4 sdt


• Gula pasir 1/2 sdt


• Air 50 ml


• Air asam 1/2 sdm 


• Minyak untuk menumis 2 sdm

Bumbu

Bahan bumbu yang harus disiapkan tidaklah banyak hanya terdiri sekitar 5 sampai 6 bumbu yaitu:

• bawang merah 8 butir


• bawang putih 3 siung


• cabai merah 4 buah


• kunyit 4 cm


• jahe 3 cm

Bagaimana, tidak cukup sulit bukan untuk menyiapkan semua bahan dan juga bumbu yang kita butuhkan? Ya, Hampir semua bahan di atas sudah ada di dapur kita, apalagi jikalau kita memang hobi memasak. 

Kalau duduk perkara dosis mungkin sanggup disesuaikan lagi dengan selera. Yang jelas, biasanya dalam memasak tangan kita sudah terbiasa dan mempunyai dosis sendiri. Bahkan sering kali kita hanya mengandalkan insting dalam memilih jumlah dosis bumbunya. Tak apa, sah-sah saja, yang penting hasilnya, benar tidak?

B. Tutorial Membuat Baronang Bakar

Kalau sudah siap semua tentu kita tinggal ke bagaimana proses pengolahan hidangan tersebut. Sebenarnya tidak berbeda jauh dengan cara memasak jenis ikan bakar lain. Untuk menciptakan resep baronang bakar bumbu kunyit Istimewa ini mari kita ikuti langkah-langkahnya sebagai berikut:

1. Haluskan bumbu dengan blender. 


2. Lumuri ikan baronang dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit.


3. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.


4. Tambahkan ikan, aduk sampai berbalut bumbu.


5. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.


6. Tambahkan air dan air asam. 


7. Masak sampai kering, bakar.


8. Angkat dan sajikan untuk 4 porsi

Resep baronang bakar ini saya paling suka kalau dihidangkan pada malam-malam tertentu seakan-akan program tahun baru atau perayaan ultah. Semoga hidangan Istimewa kali ini bermanfaat bagi pengunjung semua.

Bagikan Artikel ini