Resep Mie Kocok Medan Orisinil Enak

Resep Masakan Khas Sumatera Utara – Halo semuanya. Orang Indonesia niscaya suka dengan makanan yang berbahan dasar mie. Ya, hampir semua orang suka mie, termasuk saya. Bagi pecinta mie niscaya harus mencoba banyak sekali makanan mie.

Saya punya resep mie yang wajib untuk anda coba dirumah nih. Mie ini berasal dari Medan, Sumatera Utara. Namanya Mie Kocok Medan. Mie ini sangat enak dan gurih karena ialah kuah yang dipakai tidak hanya memakai kaldu ayam tetapi juga kaldu dari udang.

Saya paling suka dengan kuahnya yang segar dan gurih. Ketika mie nya diseruput wah mantap sekali pokonya. Mie nya juga kenyal dan sangat mengenyangkan. Cocok bagi anda yang sedang lapar.

Ketika anda sedang berkunjung ke Medan, anda harus mencari kawasan yang menjual Mie Kocok Medan ini. Saya sangat merekomendasikan nya bagi anda pecinta makanan mie.

Namun jikalau anda ingin membuatnya sendiri dirumah, anda sanggup kok. Saya akan bagikan resepnya disini untuk anda.

Bahan-bahan yang harus anda butuhkan untuk membuatnya ialah ayam yang sudah direbus dan dipotong-potong, kemudian kaldu ayam, udang kecil, mie kering yang kemudian direbus dan ditiriskan, tahu cina, telur, tauge, tepung beras, pala, cengkeh, jahe, merica bubuk, bawang merah, bawang putih, dan materi suplemen lainnya.

Untuk membuatnya anda harus menciptakan kaldu udang nya terlebih dahulu, kemudian menumis dan menciptakan kuahnya yang segar kemudian disajikan atau disiramkan ke dalam mangkuk yang berisi mie, tauge, telur dan materi lainnya. Kemudian ditambah dengan sambal yang pedas.

Lebih jelasnya lagi saya uraiakan Resep Mie Kocok Medan berikut ini:

(Mie Kocok Medan, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan Waktu Memasak Total Waktu

: 20 menit : 45 menit : 65 menit

Disajikan untuk Level

: 3 – 5 orang : Sedang

Bahan-bahan:

• ¼ ekor ayam. Rebus ayam sampai lunak kemudian potong-potong dadu seukuran cm ½


• Kaldu ayam sebanyak 250 cc


• 200 gram udang kecil kemudian kupas kulitnya dan sisihkan


• 250 gram mie kering kemudian rebus sampai lunak dan tiriskan


• Goreng kemudian potong dadu 1 buah tahu cina


• 3 butir telur kemudian rebus dan kupas kemudian potong telur menjadi 4 bagian


• 100 gram tauge seduh dengan air panas kemudian tiriskan


• 75 gram tepung beras/maizena kemudian larutkan dengan sedikit air


• Memarkan ½ butir pala


• Cengkeh sebanyak 2 buah


• Cincang halus 2 cm jahe


• Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh


• Haluskan 3 buah bawang putih


• Haluskan 3 buah bawang merah


• Cincang 2 batang seledri


• 2 sendok makan untuk menumis


• Kerupuk sagu


• Bawang goreng


• Garam dan gula pasir sesuai selera


• Potong-potong 1 buah jeruk nipis

Tutorial menciptakan Mie Kocok Medan:

1. Pertama menciptakan kaldu udang. Caranya cuci higienis kulit udang kecil tadi kemudian sangrai sampai berubah warna kemudian tambahkan 300 cc air dan rebus dengan api kecil kurang lebih selama 30 menit sampai air menyusut menjadi kira-kira sekitar 250 cc kemudian saring.


2. Selanjutnya menumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai menguning kemudian masukkan kaldu ayam, kaldu udang dan bumbu lainnya seolah-olah pala, cengkeh, jahe, dan merica bubuk beserta udangnya. Aduk-aduk sampai merata.


3. Sebelum diangkat masukkan tepung yang sudah dicairkan ke dalam rebusan tadi biar menjadi kental.


4. Kemudian penyajiannya. Caranya siapkan mangkuk dan susun di dalam mangkuk beberapa materi seolah-olah mie, tauge, potongan tahu, potongan daging ayam, seledri, dan juga potongan telur.


5. Lalu siramkan kuah panas tadi ke dalam mangkuk kemudian taburi dengan bawang goreng dan kerupuk sagu. Dan sajikan Mie Kocok selagi masih panas dengan sambal dan jeruk nipis.


6. Untuk menciptakan sambal, caranya haluskan 5 buah cabe merah dan 10 buah cabe rawit kemudian tambahkan 50 cc air matang.


7. Mie Kocok Medan pun siap dinikmati.

Mie ini cocok juga bagi anda pecinta makanan pedas karena ialah disajikan dengan sambal yang sangat pedas. Pokonya Mie Kocok Medan ini sanggup menciptakan anda puas dan kenyang serta tentunya akan menciptakan anda ketagihan ingin mencoba kembali.

Saya pun merasa tidak puas kalau hanya dengan satu porsi, karena ialah benar-benar orisinil enak. Anda harus mencobanya dirumah.

Demikianlah Resep Mie Kocok Medan Asli Enak yang sanggup saya bagikan untuk anda. Bagikan juga untuk teman-teman lainnya. Tapi jikalau anda ingin menerima update resep terbaru eksklusif ke email anda, silahkan berlangganan dengan memasukan email anda dikotak berlangganan dibawah ini.

Jang lupa baca juga resep makanan menarik lainnya ya.

Bagikan Artikel ini