Resep Ayam Betutu Panggang Lezat

Resep ayam betutu – merupakan makanan enak orisinil indonesia yang sudah sejak usang disukai banyak pemuja lidah. ayam betutu, adalam makanan paling istimewa yang dibentuk dengan bahan dasar ayam. dimasak dengan resep masakan yang sedikit rumit, ayam betutu mempunyai sensasi rasa yang cukup monggoda dan mahir menciptakan kalian kecanduan dengan kelezatannya

Tutorial mengolah ayam betutu, memang cukup rumit. selain ada beberapa proses dan tahapan tahannya, kita juga harus menyiapkan tumis daun singkong untuk isi perut ayam. meskipun resep makanan ini sedekit rumit, jangan khawatir. dibawah ini resep ayam betutu sudah saya paparkan secara rinci, dan supaya simpel kalian pelajari. laangsung aja baca resepnya

Resep ayam betutu panggang

Bahan

1. Ayam 1 ekor (600 gram)


2. daun singkong 100 gram


3. daun jeruk 4 lembar, dibuang tulangnya, diiris halus


4. serai 2 batang, diambil putihnya, diiris


5. jahe 3 cm, diparut


6. garam 1 1/2 sendok teh


7. garam 1 sendok teh


8. gula pasir 1/2 sendok teh


9. minyak goreng 4 sendok makan


10. daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus

1. bawang merah 20 siung


2. bawang putih 8 siung


3. cabai rawit merah 6 buah


4. cabai merah keriting 15 buah


5. merah besar 5 buah cabai


6. kemiri 6 butir, disangrai


7. merica 1 sendok teh


8. ketumbar 1 sendok makan


9. jahe 2 cm, diiris


10. kencur 2 cm


11. kunyit 3 cm, dibakar


12. terasi 2 sendok teh


13. lengkuas 2 cm, dimemarkan, diiris

Cara membuat

1. Bersihkan ayam dan belah potongan perut ayam, kemudian buang isi perut ayam. tapi usahakan ayam tetap utuh tanpa dipotong potong


2. Lumuri ayam dengan jahe dan garam. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.


3. Sambil menunggu ayam didiamkan, rebus daun singkong. jikalau sudah empuk, angkat daun singkong kemudian peras dan iris iris


4. Haluskan bahan bumbu halus yang sudah saya list diatas, kemudian iris iris jahe, serai dan lengkuas yang sudah geprek


5. Panaskan minyak. kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, serai, serta jahe sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.


6. Ambil 1/3 potongan bumbu, kemudian tambahkan daun singkong kedalam tumisan. Aduk rata. 


7. Masukkan tumis daun singkong kedalam perut ayam. Semat dengan tusuk gigi potongan lubangnya.


8. Lumur sisa bumbu ke seluruh ayam. kemudian bungkus dengan 3 lapis daun pisang. ikat dengan tali.


9. Kukus 60 menit dengan api sedang sampai matang. sesudah itu panggang ayam yang sudah dikukus dengan Oven selama 40 menit dengan suhu 180 derajat

Pelajari juga resep ayam penyet paling sempurna dan resep bubur ayam paling mantap

Resep ayam betutu yang saya tulis ditas supaya teman sobat sanggup memahami dan mempelajarinya dengan baik. jangan lupa untuk memperaktekannya di dapur kalian masing masing.

Bagikan Artikel ini