10 Makanan Yang Mengandung Serat Tertinggi

Serat pada Makanan atau pada umumnya disebut dengan Serat Pangan yang dalam bahasa Inggris disebut dengan dietary fiber adalah nutrisi penting bagi tubuh insan yang berfungsi untuk menjaga kesehatan terusan pencernaan dan mambantu mengakibatkan rasa kenyang. Serat pangan juga memegang peranan penting dalam mengatur gula darah dan menurunkan kadar kolesterol, terutama pada kadar kolesterol LDL. Serat Pangan merupakan kepingan flora yang sanggup dimakan (edible portion), tidak sanggup dicerna dalam usus halus tapi sanggup difermentasi secara parsial atau keseluruhan dalam usus besar. Komponen serat pangan diantaranya ialah Polisakarida, Oligosakarida, lignin dan senyawa lainnya.

Kekurangan serat pada tubuh kita sanggup mengakibatkan Sembelit, kenaikan berat badan, ketidakstabilan gula darah serta penyakit-penyakit menyerupai Kanker Usus besar, Hipertensi, Wasir, Kencing Manis, Obesitas dan kerikil empedu. Pada umumnya Angka Kecukupan Gizi (AKG) Serat Pangan ialah 25gram per hari.

Daftar 10 Makanan yang Mengandung Serat Tertinggi

Bekatul atau Bran merupakan kuliner yang mengandung Serat tertinggi diantara makanan-makanan lainnya. Mungkin banyak yang belum mengenal apa yang disebut dengan Bekatul atau Bran. Bekatul atau Bran ialah kepingan terluar dari butir biji-bijian menyerupai padi, jagung dan gandum. Untuk lebih terperinci mengenai Bekatul atau Bran, dibawah ini ialah gambar struktur dari biji jagung :

Serat

Berikut ini ialah 10 Makanan yang Mengandung Serat Tertinggi dalam setiap 100gram serta angka kecukupan gizinya.

Bekatul (Bran)

Kandungan Serat dalam 100 gram : 79 gram

Daily Value (DV) : 316%

Keterangan : Bekatul Jagung, Bekatul Gandung, Bekatul Padi

Raspberry

Kandungan Serat dalam 100 gram : 7 gram

Daily Value (DV) : 28%

Labu

Kandungan Serat dalam 100 gram : 5 gram

Daily Value (DV) : 20%