Resep Kuliner Ayam Bakar Betutu Khas Gilimanuk Bali

Resep Masakan Ayam (Khas Bali) – Semua orang niscaya tahu Bali, bali merupakan tempat wisata yang paling banyak dikunjungi baik oleh turis lokal maupun turis mancanegara. Bali populer akan keindahan pemandangan alamnya yang sangat luar biasa.

Bali juga populer akan masakannya yang khas. Olahan dari ayam ini juga menjadi sajian favorit wisatawan yang sedang berkunjung ke Bali.

Semua orang yang pernah berkunjung ke Bali niscaya pernah mencicipi Ayam Bakar Betutu.

Ayam Bakar Betutu tentu saja proses pembuatannya dibakar. Aroma yang ditimbulkan dari proses pematangan yang dibakar akan berbeda dengan kuliner yang prosesnya tidak dibakar.

Masakannya akan terasa menjadi lebih nikmat karena yaitu aroma asap dan aroma bumbu yang berbaur.

Masakan ini populer hampir di seluruh wilayah Bali, namun yang paling populer yaitu di tempat Gilimanuk. Oleh karena yaitu itu kali ini kami akan menyajikan Resep Masakan Ayam Bakar Beutut Khas Gilimanuk Bali.

Mungkin semua orang berpikir sanggup menciptakan olahan ayam ini, ayam tinggal dibakar dan diberi bumbu. Namun tidak semudah itu, adonan bumbu dan cara pengolahan menciptakan Ayam Bakar Betutu ini mempunyai ciri khas.

Anda tak percaya? Langsung saja anda coba Resep Ayam Bakar Betutu asal pulau Dewata yang satu ini. Resep ini dibentuk untuk 4 porsi.

(Ayam Bakar Betutu, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan Waktu Memasak Total Waktu

: 20 menit : 60 menit : 80 menit

Disajikan untuk Level

: 5 orang : Sedang

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 1 ekor ayam utuh. Kami sarankan untuk mencari ayam kampung sebagai materi utamanya. Karena ayam kampung mempunyai citarasa yang berbeda ketika diolah dibanding dengan ayam biasa yang anda beli di supermarket.


• 100 gram daun singkong muda kemudian potong-potong kemudian rebus dan peras daunnya


• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus yang perlu dibentuk dari bahan-bahan:

• 12 butir bawang merah


• 4 siung bawang putih


• 5 buah cabe merah


• 4 buah cabe rawit merah


• 6 buah kemiri


• 1 cm lengkuas


• 4 cm kunyit


• 1 cm jahe


• 5 cm serai


• 1 sendok teh terasi yang telah dibakar


• 1 sendok makan ketumbar kemudian disangrai


• 1/2 sendok teh pala


• 2 cm kencur


• 2 1/2 sendok teh garam

Tutorial menciptakan Ayam Bakar Betutu Khas Gilimanuk Bali:

1. Siapkan wadah untuk memncampur bumbu halus dengan minyak goreng. Aduk-aduk bumbu halus dan minyak goreng tersebut sampai rata. Bagi dua adonan bumbu tersebut. Ambil sebagian adonan bumbu tadi dan lumuri pada ayam. Usahakan semua cuilan ayam terlumuri dengan baik oleh adonan bumbu halusnya.


2. Sisa bumbu halus yang sebagian lagi dicampur dengan singkong yang telah dipotong-potong kemudian aduk-aduk sampai rata.


3. Setelah bumbu dan daun singkong tercampur rata, baru kemudian masukan kedalam ayam yang telah dibersihkan dan dibuang jeroannya. 


4. Kemudian bungkus ayam dengan daun pisang kemudian kukus diatas api sedang kurang lebih selama 40 menit sampai matang. Lalu angkat ayam kalau sudah matang.


5. Siapkan arang dan nyalakan kemudian bakar ayam yang dibungkus dan telah dikukus tadi diatas arang sampai tercium busuk harum.


6. Angkat ayam dan Ayam Bakar Betutu Khas Gilimanuk Bali pun siap disajikan dengan nasi hangat.

Rekomendasi Resep : Resep Masakan Ayam Rica Rica Super Pedas

Masakan ini memakai daun singkong. Tahukah anda bahwa daun singkong ini mempunyai isoplavon yang sanggup mencegah penyakit stroke.

Disamping itu, singkong mempunyai vitamin c yang cukup banyak sehingga sanggup meningkatkan daya tahan tubuh kita. Satu lagi sebagi tips dari kami, ketika aben ayam hati-hati jangan sampai gosong, Jadi, bolak balik ayam ketika dibakar.

Demikian Resep Masakan Ayam Bakar Betutu Khas Gilimanuk Bali yang sanggup kami sajikan untuk anda. Jika anda suka dengan resep ini silahkan berikan komentar anda dan bagikan kepada saudara dan teman-teman anda.

Bagikan Artikel ini