Membuat Resep Ayam Bakar Bertabur Pekanbaru

Ayam bakar bertabur khas Pekanbaru merupakan salah satu masakan khas daerah yang juga layak untuk kita coba. Resep ayam ini sedikit berbeda dengan penyajian-penyajian lain, kemudian bagaimana cara menciptakan resep khas ini, mari kita ikuti pembahasannya berikut.

Kalau di tempat Bali ada kuliner ayam betutu, di tempat Lombok ada ayam bakar taliwang dan di Jawa ada resep ayam bakar khas Jawa maka di tempat Pekanbaru ada sebuah kuliner yang tak kalah lezat ialah ayam bakar bertabur ini. Seperti halnya sajian ayam lainnya resep ini tidak tergolong sulit untuk dimasak jadi saya yakin kita juga bisa memasak sajian khas ini di rumah.

Bahan-Bahan Ayam Bakar Bertabur 

Untuk bahan yang dipakai yang jelas ada tiga bahan ialah bahan dasar yang berupa ayam dan lain-lain kemudian bahan bumbu serta bahan untuk taburan. Jika teman netter ingin ikut bersama saya mencoba sajian Istimewa ini maka mari eksklusif kita siapkan ketiga bahan yang sudah saya sebutkan tersebut.

Bahan Dasar

• 1 ekor ayam


• 2 lembar salam


• 2 cm lengkuas, dimemarkan


• 2 cm jahe, dimemarkan


• 2 mata asam


• 200 ml air


• garam secukupnya

Bahan Bumbu Halus

• 8 butir bawang merah


• 4 siung bawang putih


• 6 butir kemiri


• 5 cm kunyit


• 1 sendok teh garam


• Bahan Taburan


• 5 siung bawang putih, cincang halus


• 10-15 cm lengkuas, diparut (parutan kelapa)


• 5 cm kunyit, dihaluskan

Tutorial Membuat Ayam Bakar Bertabur Khas Pekanbaru

Setelah siap dengan bahan yang dibutuhkan kita bisa eksklusif bersiap untuk menciptakan sajian ayam bakar Istimewa ini. Tutorial membuatnya bisa kita ikuti langkah demi langkah sebagai berikut.

1. Pertama-tama rebus ayam bersama bumbu halus, salam, lengkuas, jahe, asam, dan garam sampai air meresap.


2. Setelah itu panggang sampai ayam matang


3. kemudian campur sisa bumbu dengan bahan taburan kemudian goreng sampai matang dan kering.


4. Terakhir, taburkan di atas ayam bakar


5. Angkat dan sajikan untuk 8 porsi

Praktis bukan bagaimana menciptakan resep ayam bakar bertabur pekanbaru tersebut, jadi tunggu apalagi, mari eksklusif kita coba saja resep khas ini untuk sajian sedap bagi keluarga tercinta di rumah.

Jangan lupa, masih akan ada banyak lagi resep-resep dan menu-menu Istimewa yang akan dibahas di sini, jadi jangan sampai ketinggalan updatenya ya, selamat mencoba.

Bagikan Artikel ini