Resep Kerang Saus Asam Cantik Uennak

Resep kerang – kerang merupakan binatang air yang mempunyai cangkang keras. namun dibalik cangkang yang keras, daging kerang mempunyai saya gurih dan lezat yang alami. tentunya akan menjadi hidangan mantap kalau kerang diolah dengan baik. sebenernya aneka macam resep masakan untuk mengolah kerang menjadi hidangan paling istimewa.

Kerang saus asam manis – dari beragak cara untuk mengolah kerang, salah satunya yaitu kerang asam manis. gurih lezat kerang yang dipadu dengan bumbu bumbu khusu kerang asam manis, kerang berubah menjadi menjadi makanan yang disukai banyak orang. nah dibawah ini resep kerang asam manis sudah saya paparkan. jadi silahkan pelajari dan jangan lupa untuk memperaktekannya

Resep kerang asam manis

Bahan

1. kerang 500 gram


2. bawang bombai 1/2


3. bawang putih 2 siung


4. Bawang merah 4 siung


5. daun salam 2 lembar


6. jahe 1 cm


7. lengkuas 2 cm


8. serai 1 batang


9. merica 1/2 sendok teh


10. saus cabai 3 sendok makan


11. gula merah 50 gram


12. Air jeruk nipis 1 sendok


13. tepung maizena 1/2 sendok makan


14. Garam


15. air 200 ml

Cara membuat

1. cuci kerang dengan air higienis kemudian rebus kerang sampai setengah matang.


2. Haluskan bawang putih, bawang mereah dan merica (diulaek)


3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi bersama bawang bombai yang sudah di iris melintang. tumis sampai harum.


4. Lalu masukan serai (yang sudah digeprek) ,daun salam , lengkuas dan jahe yang sudah digeprek. aduk- aduk.


5. Selanjutnya masukan kerang yang sudah di rebus tadi kedalam bumbu. tambahkan air, garam secukupnya dan gula merah. aduk- aduk sampai bumbu merata.


6. larutkan 1/2 sendok makan tepung maizena dengan 1 sendok air


7. Setelah kuah menyusut tambahkan tepung maizena yang sudah di encerkan dengan air, aduk- aduk sampai kuah mengental. makanan siap di sajikan.

Pelajari resep kepiting asam manis yang pedes bikin ketagihan

Resep kerang asam manis yang sudah saya uraikan diatas, semoga sanggup kalian pelajari dan diperaktekan dengan mudah. 

Bagikan Artikel ini