Resep Menciptakan Ikan Goreng Rica Rica Yummy Praktis

Jenis kuliner ikan khas asal minahasa ini memiliki rasa yang sangat yummy dan nikmat. Proses pembuatannya pun tergolong mudah, jadi jikalau anda yaitu penggemar kuliner ikan dan merasa bosan dengan jenis kuliner ikan yang itu itu saja, maka tidak ada salahnya jik anda mencoba kuliner ikan rica – rica satu ini. Tertarik untuk mencoba membuatnya ? berikutnya yaitu resep menciptakan ikan goreng rica rica yang sanggup anda praktekkan dirumah.

Bahan menciptakan Ikan Goreng Rica Rica :

500-600 gr ikan gurame/kakap/kerapu
air jeruk nipis
1/2 sdt garam
2 sdt gula pasir
minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Daun kemangi, secukupnya

Bahan Bumbu (ditumbuk kasar) :

6 bawang merah
6 bawang putih
2 bh tomat
4 lbr daun jeruk, iris halus
10 bh cabai rawit/cabe keriting
2 btg serai, bag. putihnya, geprek
1/2 lbr daun pandan, iris kasar

Cara Membuat Ikan Goreng Rica Rica :

1. Langkah pertama, Rendam ikan dengan air jeruk dan garam selama beberapa saat saja. Lalu goreng ikan hingga matang, sehabis itu anda sisihkan.


2. Selanjutnya, ambil secukupnya minyak bekas menggoreng ikan tadi,lalu panaskan dan tumis semua Bahan Bumbu hingga harum. Kemudian tambahkan garam beserta gula pasir dan cicipi rasanya. Lalu menjelang diangkat, beri air jeruk nipis. Setelah itu angkat, kemudian siramkan tumisan bumbu ke atas ikan goreng. Dan taburi dengan daun kemangi.

Note:
Daun kemangi bisa pula dimasukkan bersama dengan air jeruk. Kemudian duk sebentar saja, Setelah itu eksklusif angkat.

Bagikan Artikel ini