10 Makanan Yang Mengandung Zat Besi Tertinggi

10 Makanan yang Mengandung Zat Besi Tertinggi – Iron atau dalam bahasa Indonesia disebut dengan Zat Besi yakni salah satu Mineral yang sangat penting bagi badan manusia. Zat Besi dalam badan insan berfungsi untuk memproduksi hemoglobin dan myoglobin dalam sel darah merah yang bekerja sebagai pengangkut Oksigen dari Paru-paru ke seluruh jaringan badan manusia.

Menurut National Institutes of Health (NIH) Amerika Serikat, Daily Value (DV) atau Angka Kecukupan Gizi (AKG) Zat Besi (iron) untuk seorang berakal balig cukup akal yakni 18mg, kekurangan Zat Besi akan menjadikan Anemia yaitu berkurangnya zat hemoglobin (protein pengangkut oksigen) dalan sel darah merah. Gejala-gejala Anemia diantaranya ibarat sering kelelahan, kelopak mata dan wajah pucat, sering mual, denyut jantung tidak teratur, sesak nafas serta menurunnya kekebalan tubuh. Namun kebanyakan Zat Besi juga akan menjadikan terganggunya metobolisme badan dan kerusakan pada hati dan jantung. Akan tetapi, pada umumnya kelebihan zat besi ini jarang terjadi alasannya badan kita bisa mengatur peresapan zat besi terkecuali kita mengkonsumsi pemanis zat besi yang berlebihan.

Daftar 10 Makanan yang Mengandung Zat Besi Tertinggi

Zat Besi sanggup kita peroleh secara alami melalui makanan-makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Menurut healthaliciousness.com, Makanan yang mengandung Zat Besi Tertinggi yakni Cokelat Hitam (dark chocolate) dengan kandungan zat besinya sebanyak 17mg dalam setiap 100g atau sekitar 97% dari AKG yang dibutuhkan. Urutan kedua yakni Biji Labu Kuning (Pumpkins) yang mengandung zat besi sebanyak 15mg dalam setiap 100g atau sekitar 83 dari AKG yang dibutuhkan. Urutan ketiga yakni Liver Ayam yang mengandung zat besi sebanyak 13mg dalam setiap 100g atau sekitar 72% dari AKG yang dibutuhkan.

Berikut ini yakni 10 Makanan yang Mengandung Zat Besi Tertinggi

1. Cokelat Hitam

Kandungan Zat Besi dalam setiap 100g : 17mg

Daily Value (DV) : 97%

2. Biji Labu Kuning

Kandungan Zat Besi dalam setiap 100g : 15mg

Daily Value (DV) : 83%

3. Liver Ayam

Kandungan Zat Besi dalam setiap 100g : 13mg

Daily Value (DV) : 72%

4. Tiram (Oyster)

Kandungan Zat Besi dalam setiap 100g : 9,2mg

Daily Value (DV) : 51%

5. Kacang-kacangan (Almond, Hazelnut, Kacang Mete/Cashew)

Kandungan Zat Besi dalam setiap 100g : 6,1mg

Daily Value (DV) : 34%

6. Daging Merah (Sapi dan Domba)

Kandungan Zat Besi dalam setiap 100g : 3,8mg

Daily Value (DV) : 21%

7. Kacang Putih dan Kacang Lentil

Kandungan Zat Besi dalam setiap 100g : 3,7mg

Daily Value (DV) : 21%

8. Sayur Bayam

Kandungan Zat Besi dalam setiap 100g : 3,6mg

Daily Value (DV) : 20%

9. Tahu

Kandungan Zat Besi dalam setiap 100g : 2,7mg

Daily Value (DV) : 15%

10. Biji-bijian utuh (whole grain) dan Bran

Kandungan Zat Besi dalam setiap 100g : 1,5mg

Daily Value (DV) : 8%

Sumber rujukan :

-Kandungan dan Daily Value dikutip dari healthaliciousness.com.

Bagikan Artikel ini