Resep Sambal Goreng Krecek Mantap

Resep Masakan Daging (Resep Masakan Khas Yogyakarta) – Kali ini saya akan membahas resep sambal goreng krecek enak, pedas dan gurih khusus untuk Anda penggemar kuliner khas Indonesia. Sambal goreng krecek ini merupakan kuliner yang paling digemari oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia.

Sambal goreng krecek, sesuai dengan namanya, merupakan kuliner khas Indonesia dimana kulit sapi dan tetelan daging sapi dipakai sebagai materi utama.

Masakan ini berasal dari Yogyakarta dan biasanya disajikan bersama gudeg atau perhiasan kuliner gudeg.

Oleh alasannya yaitu yakni yaitu itu, kalau Anda sedang berlibur di Yogyakarta, Anda akan dengan mudah menerima sambal goreng krecek ini.

Coba saja Anda makan di angkringan, makan gudeg atau nasi kucing, maka Anda akan menerima sambal goreng krecek sebagai pelengkapnya beserta kuliner perhiasan lainnya.

Rasanya enak, pedas dan juga gurih, sehingga sambal goreng krecek menjadi primadona hampir semua orang penikmat kuliner khas yogyakarta.

Namun, tidak hanya di Yogyakarta loh, Anda sanggup dengan mudah menerima sambal goreng krecek ini dimanapun baik itu diwarung nasi pinggir jalan ataupun restoran-restoran terkenal.

Sebenarnya Anda sanggup dengan mudah untuk membuatnya sendiri dirumah. Yang Anda butuhkan hanya kulit sapi dan juga tetelan daging sapi sebagai materi utama.

Adapun bahan-bahan perhiasan untuk membuatnya biasanya Anda akan membutuhkan tahu yang nantinya akan dipotong kecil-kecil, lengkuas, daun salam, cabe rawi merah maupun cabe rawi hijau, petai, cabe merah besar, gula merah, asam dan juga materi lainnya.

Untuk lebih jelasnya tentang resep dan tutorial menciptakan sambal goreng krecek enak, pedas dan gurih ini. Saya akan menjelaskannya untuk Anda pada klarifikasi dibawah ini.

Simak dengan baik ya Sahabat Resep.

(Sambal Goreng Krecek, Sumber Foto: commons*wikimedia*org)

Waktu Persiapan Waktu Memasak Total Waktu

: 30 menit : 30 menit : 60 menit

Disajikan untuk Level

: 6 orang : Sedang

Bahan-bahan Sambal Goreng:

• 100 gram krecek / kulit sapi yang sudah dipotong-potong kecil sesuai selera


• 100 gram daging tetelan yang sudah dipotong-potong kecil sesuai selera


• 6 sampai 10 buah tahu kulit yang lalu dipotong-potong menjadi dua atau tiga bagian


• 500 ml santan dari ½ butir kelapa


• Memarkan sekitar 2 cm lengkuas


• 5 buah cabe rawit hijau segar


• 10 buah cabe rawit merah segar


• 2 lembar daun salam


• Goreng 10 buah petai yang sudah diiris panjang


• Iris serong 3 buah cabe merah besar


• 25 gram gula merah sisir


• 2 sendok teh garam


• ½ sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)


• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan bumbu halus Sambal Goreng Krecek:

• 4 siung bawang putih


• 8 butir bawang merah


• 5 buah cabe merah besar


• 3 buah cabe merah keriting

Tutorial Membuat Sambal Goreng Krecek:

1. Siapkan wajan dan nyalakan kompor.


2. Masukan 2 sendok makan minyak dan panaskan.


3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabe rawit hijau, cabe rawit merah, cabe merah besar, dan petai sampai tercium aroma harumnya. Aduk sebentar.


4. Selanjutnya, masukkan 100 gram daging tetelan yang sudah dipotong-potong kecil tadi.


5. Aduk-aduk kembali sampai kuliner menjadi berubah warna.


6. Kemudian masukkan santan, gula merah, dan juga garam.


7. Aduk-aduk kembali dan masak sampai matang.


8. Lalu, masukkan krecek, potongan tahu, dan juga air asam. Aduk dan masak sampai semua bumbu tercampur rata dan meresap ke dalam tetelan dan krecek.


9. Langkah terakhir kalau semua bumbu dirasa sudah meresap dan tercmpur rata, maka saatnya Anda untuk mengangkatnya.


10. Sajikan pada piring saji dan sajikan selagi hangat dengan nasi pulen.

Rekomendasi Resep: Cumi Reubeoh Cuka Khas Aceh

Ok Sahabat Resep, tutorial menciptakan sambal goreng krecek ini sangatlah mudah dan saya yakin Anda sanggup mengikuti langkah-langkahnya dengan baik dan menghasilkan kuliner yang enak.

Karena semua kuliner yummy berasal dari tangan Anda.

Untuk itu, silahkan dicatat resep sambal goreng krecek ini untuk disimpan dan dipraktikkan nanti dirumah.

Nikmati pedas, gurih dan enaknya sambal goreng krecek buatan sendiri bersama kehangatan keluarga.

Kini Anda tidak perlu lagi membelinya di warung nasi atau restauran langganan Anda alasannya yaitu yakni yaitu Anda sanggup membuatnya sendiri dirumah.

Baiklah, sampai disini dulu Resep Sambal Goreng Krecek Mantap ini.

Jangan lupa Share ya.

Bagikan Artikel ini