Ayam Bakar Kecap Pedas

Resep Masakan Ayam – Halo Sahabat Resep, Anda niscaya suka dengan makanan yang berikut ini. Olahan ayam yang gurih dibalut dengan pedasnya saus kecap akan membangkitkan selera makan anda. Ayam yang dibakar akan memunculkan basi harum yang khas yang sanggup menciptakan kita ingin segera mencicipinya.

Dan bagi anda yang suka pedas, makanan ini sangat pas dengan pedasnya cabe rawit yang segar. Untuk itulah, resep ini saya beri nama Resep Ayam Bakar Kecap Pedas. Karena rasanya yang benar-benar pedas menggoyang lidah.

Kali ini saya akan menyampaikan resep makanan ayam yang enak dan enak serta simpel sekali untuk anda buat di rumah dan sanggup menjadi sajian makanan pilihan bagi keluarga.

Sebenarnya untu menciptakan ayam bakar kecap pedas ini gampang-gampang susah. Anda cukup menyediakan setengah ekor ayam yang kemudia dibagi menjadi 4 bagian. Agar lebih mantap sebaiknya Anda menentukan ayam kampung sebagai materi utama ini.

Selain itu, Anda harus menyiapkan beberapa materi seperti air perasan jeruk nipis, daun salam, jahe, serai, kecap manis, garam, gula merah sisir, air dan sedikit minyak untuk menumis.

Dan untuk bumbu, Anda harus menyiapkan materi untuk bumbu halus dan materi untuk bumbu olesan.

Untuk bumbu halus, Anda membutuhkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting, kemiri, ketumbar dan juga jintan. Semua materi ini ditumbuk atau diulek sampai halus.

Sedangkan materi untuk menciptakan bumbu olesan, Anda hanya memerlukan kecap manis, irisan cabe rawit merah dan juga minyak goreng.

Sudah terbayang bagaimana cara membuatnya?

Baiklah, langsung saja saya akan memberitahu Anda bagaimana proses pembuatan Ayam Bakar Kecap Pedas. Semua saya sajikan detail dari mulai resep dan cara membuatnya. Resep yang saya sajikan ini untuk 4 orang atau 4 porsi.

Silahkan dicatat ya Sahabat Resep.

(Ayam Bakar Kecap Pedas, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan Waktu Memasak Total Waktu

: 20 menit : 30 menit : 50 menit

Disajikan untuk Level

: 4 orang : Sedang

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 1/2 ekor ayam, dipotong 4 bagian


• 1/2 sendok teh air jeruk nipis


• 2 lembar daun salam


• 2 cm jahe, dimemarkan


• 1 batang serai putihnya diambil lalu digeprek (di memarkan)


• 1 sendok makan kecap manis


• 1/2 sendok teh garam


• 2 sendok teh gula merah sisir


• 150 ml air


• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan untuk menciptakan bumbu halus:

• 5 siung bawang merah


• 2 siung bawang putih


• 3 buah cabe rawit merah


• 5 buah cabe merah keriting


• 2 butir kemiri disangrai


• 1 sendok teh ketumbar


• 1/4 sendok teh jintan

Bahan olesan (aduk rata)

• 3 sendok makan kecap manis


• 1 sendok teh minyak goreng


• 3 buah cabe rawit merah, diiris

Tutorial Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis


2. Panaskan minyak, tumiskan bumbu halus yang telah dibuat, masukan daun salam, jahe dan serai lalu aduk-aduk sampai keluar basi harum


3. Tambahkan ayam. Aduk sampai warnanya berubah. Masukkan garam, gula merah dan kecap manis. Aduk-aduk kembali sampai bumbu membalut ayam. Setelah itu tuangkan sedikit air. Masak dan biarkan sampai bumbunya meresap. Setelah itu matikan api dan biarkan hambar atau masukkan ke dalam pendingin.


4. Menjelang dihidangkan ayam dilelehkan terlebih dahulu lalu dibakar sambil olesi dengan materi olesan yang telah dibentuk sampai harum.

Bagaimana, simpel bukan membuatnya? lebih cocok lagi kalau anda menyiapkan makanan ini di waktu makan malam bersama keluarga anda, niscaya rasanya akan terasa nikmat sekali.

Cobalah dirumah dan Resep Ayam Bakar Kecap Pedas ini niscaya akan menjadi sajian makanan favorit keluarga anda.

Coba pula resep makanan ayam lainnya ataupun resep olahan makanan lainnya di blog ini.

Bagikan Artikel ini