Cara Menciptakan Pepes Ikan Patin Khas Palembang

Pepes ikan patin merupakan sajian kesukaan keluarga saya, dan kali ini saya akan membuatkan sedikit mengenai tutorial menciptakan resep ini. Resep pepes ikan patin yang akan dibahas ini merupakan resep masakan khas kawasan Palembang, silahkan pribadi disimak berikut!

Bahan-Bahan Pepes Ikan Patin 

Bahan yang dipakai dalam pembuatan masakan ini utamanya yaitu sudah niscaya ikan patin, kemudian bagaimana dengan bumbu dan materi lainnya? Silahkan persiapkan bahan-bahan yang ada di bawah ini. Bahan tersebut terdiri dari materi dasar dan materi bumbu halus.

Bahan Dasar
800 gram ikan patin
2 buah jeruk nipis, diambil airnya
1 sdt garam

Bahan Bumbu Halus
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
15 buah cabe merah besar, buang bijinya
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 butir kemiri
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
6 lembar daun salam
3 batang serai, iris 1 cm
2 ikat kemangi, ambi daunnya
3 batang daun bawang, iris 1 cm
6 buah belimbing sayur
Daun pisang secukupnya

Tips Trick Membuat Pepes Ikan Patin Khas Palembang

Bagaimana tutorial menciptakan pepes ikan patin Palembang ini, mari kita ikuti langkah-langkah bagaimana menciptakan sajian pepes Istimewa ini di bawah ini:

1. Buang kotoran ikan patin, potong melintang, kemudian cuci bersih. 


2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 30menit.


3. Campur bumbu halus dengan ikan patin. 


4. Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam dan serai, kemudian letakkan ikan. 


5. Taburi dengan kemangi, daun bawang, dan belimbing sayur.


6. Bungkus dengan menyematkan tusuk gigi di kedua ujungnya.


7. Kukus ikan di dalam dandang selama 5 jam sampai matang dan durinya lunak, angkat. Panggang pepes patin di atas bara api sampai daunnya kering. 


8. Terakhir angkat dan sajikan untuk 4 orang

Tips Trick membuatnya memang tidaklah jauh berbeda dengan menciptakan masakan pepes lainnya, sebab yaitu itu saya yakin netter semua niscaya sudah lihat bisa menyiapkan masakan seakan-akan ini. Cukup sampai disini dulu pembahasan mengenai Tips Trick Membuat Pepes Ikan Patin Khas Palembang yang bisa saya berikan, semoga bisa bermanfaat bagi kita semua.

Bagikan Artikel ini