Resep Soto Mie Jakarta Orisinil Enak

Resep Masakan Khas Jakarta – Halo para pecinta Resep Masakan Indonesia. Kali ini saya akan membagikan resep yang tidak kalah yummy nya dengan kuliner lainnya. Resep yang akan saya bagikan ialah resep Soto Mie Jakarta.

Saya pikir bila anda berdomisili di Jakarta niscaya anda sudah pernah menyantapnya. Namun pernahkan anda mencobanya dirumah?

Kalau anda belum pernah mencoba membuatnya dirumah, saatnya anda mulai mencobanya kini dengan resep yang akan saya bagikan.

Sebenarnya soto sanggup anda temukan di berbagai daerah dengan berbagai variasi dan bahan (baca resep soto lainnya disini). Tapi Jakarta tidak kalah dengan mempunyai resep soto yang sangat enak.

Soto ini sudah cukup populer alasannya yaitu ialah ke khasan rasa dan bahan yang digunakan. Yang menjadi ciri khasnya, soto ini mempunyai mie berair di dalamnya. Untuk itulah soto ini disebut Soto Mie Jakarta.

Ciri khas lainya ialah penggunaan risol dan kol didalam soto nya. Tidak lupa ada kikil atau daging tetelan bersama kuah yang gurih.

Jika anda suka kuliner soto dan sedang berkunjung ke Jakarta, rasanya anda perlu mencari Soto Mie ini dan mencobanya.

Namun bila anda ingin mencoba membuatnya dirumah, anda sanggup mencoba dengan resep yang akan saya tuliskan.

Untuk membuatnya anda perlu sedikit kesabaran dan ketelatenan. Karena prosesnya yang cukup panjang dan lama. Tapi semua itu akan terbayar bila anda bisa membuatnya menjadi Soto Mie yang paling enak.

Bahan yang dipakai seperti kikil/daging tetelan, mie basah, daun kol yang sudah diiris tipis, irisan buah tomat, dan irisan daun seledri. Dan untuk kuahnya, anda membutuhkan merica bubuk, kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe dan juga serai.

Selain hal diatas yang harus anda buat, saya juga akan menyampaikan resep dan tips trick menciptakan risol nya sebagai pelengkapnya.

Untuk lebih jelasnya silahkan baca Resep Soto Mie Jakarta Asli Enak berikut ini.

(Soto Mie Jakarta, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan Waktu Memasak Total Waktu

: 30 menit : 30 menit : 60 menit

Disajikan untuk Level

: 3 – 5 orang : Sedang

Bahan Utama:

• Kikil atau tetelan daging


• Mie Basah sebanyak 200 gram


• Iris tipis 3 lembar daun kol


• Potong sedang 1 buah risol


• Iris tipis 2 buah tomat


• Iris halus 2 batang daun seledri

Bahan Bumbu Kuah:

• Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh


• Kemiri sebanyak 2 butir


• Bawang putih sebanyak 2 siung


• Bawang merah sebanyak 4 butir


• 1 ruas jahe yang sudah dimemarkan


• 1 batang serai


• Garam secukupnya

Bahan Risol:

• Mie bihun sebanyak 200 gram


• Merica sebanyak 1 sendok teh


• Bawang putih sebanyak 2 siung


• Kulit lumpia


• Garam secukupnya

Bahan Sambal Rawit:

• Cabai rawit sebanyak 10 buah


• Air secukupnya


• Jeruk Limau sebanyak 2 buah

Tutorial Membuat Soto Mie Jakarta:

Untuk menciptakan Soto Mie Jakarta, ada beberapa hal yang harus dibentuk seperti menciptakan kuah soto mie, menciptakan risol, dan menciptakan sambal rawit. Tutorial penyajiannya pun tak luput akan saya jelaskan kepada anda.

Tutorial Membuat Kuah Soto Mie:

1. Pertama cuci higienis terlebih dahulu kikil atau daging tetelan yang sudah anda siapkan. Kemudian rebus kikil atau daging tetelan dengan air sampai daging menjadi empuk. Sisihkan terlebih dahulu.


2. Selanjutnya anda menumis bumbu seperti merica, kemiri, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan terlebih dahulu. Lalu tambahkan jahe dan serai, tumis sampai bumbu menjadi harum.


3. Setelah tumisan selesai, angkat kemudian masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan kikil atau daging tetelan, kemudian masak sampai mendidih.

Tutorial Membuat Risol:

1. Pertama rendam terlebih dahulu bihun dalam air panas sampai empuk kemudian tiriskan dan sisihkan.


2. Selanjutnya haluskan beberapa bahan seperti bawang putih dan merica kemudian tumis sampai harum. Kemudian masukkan bihun yang sudah ditiriskan, beri sedikit garam. Aduk-aduk bihun dan bumbu sampai merata dan bihun menjadi layu. Lalu angkat.


3. Siapkan beberapa kulit lumpia. Beri bihun diatasnya kemudian gulung kulit lumpia dan goreng sampai matang atau berubah warna kecoklatan.

Tutorial Membuat Sambal Rawit:

1. Rebus semua cabe rawit sampai cabe menjadi layu kemudian ulek kasar.


2. Tambahkan sedikit air kemudian beri air perasan jeruk limau.

Tutorial Penyajian Soto Mie Jakarta:

1. Siapkan piring saji kemudian susun mie basah, irisan kol, cuilan risol dan juga cuilan tomat diatas piring saji.


2. Kemudian siram dengan kuah dan kikil atau daging tetelan yang sudah dibentuk tadi.


3. Selanjutnya beri taburan irisan seledri dan beri juga sambal rawit.


4. Soto Mie Jakarta pun siap dinikmati.

Walaupun proses pembuatannya cukup panjang dan sedikit lama. Tapi anda akan terbayar dengan enaknya Soto Mie Jakarta. Kuahnya yang gurih akan menciptakan anda ketagihan untuk mencobanya kembali.

Demikian Resep Soto Mie Jakarta Asli Enak yang sanggup saya bagikan untuk anda. Semoga bermanfaat dan mudah-mudahan sanggup menjadi pandangan gres inspiratif hidangan kuliner anda hari ini.

Reshared dan subscribe di kotak berlangganan untuk menerima update resep kuliner Indonesia terbaru langsung ke alamat email anda.

Bagikan Artikel ini