Masakan Gulai Balak Khas Kawasan Lampung

Masakan Gulai Balak Khas Daerah Lampung – Menu kuliner Istimewa kali ini yakni sajian khas yang saya ambil dari kawasan Lampung yakni Gulai Balak. Gulai balak ini biasa disajikan saat program nyeruit dan merupakan hidangan yang sangat digemari. Bagaimana tutorial menciptakan gulai balak khas lampung ini, silahkan simak penjelasannya berikut!

Bahan-Bahan Gulai Balak Lampung

Pengen mencoba menyantap gulai balak ini yang pertama kita harus menyiapkan banyak sekali materi baik itu materi dasar maupun materi bumbu yang dibutuhkan. Bahan-bahannya kurang lebih saya tampilkan ibarat berikut:

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi, potong-potong


• 3 sdm minyak, untuk menumis


• 4 butir bawang merah, iris halus


• 3 siung bawang putih, iris halus


• 2 butir kapulaga


• 1 buah pekak


• 3 butir cengkeh


• 1 sdt gula 


• 400 ml air


• 500 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus

• 10 butir bawang merah


• 6 siung bawang putih


• 100 gram cabe merah keriting 


• ½ sdt merica


• 3 cm jahe


• 2 cm kunyit


• 3 cm lengkuas


• ½ buah biji pala


• ½ sdt ketumbar, disangrai


• ¼ sdt jinten, disangrai


• 2 sdt garam

Tutorial Membuat Masakan Khas Gulai Balak 

Siap dengan bahan-bahan yang disebutkan di atas kini kita akan langsung berkreasi dengan sajian khas yang populer ini. Mari langsung saja ikuti cara menciptakan gulai balak berikut!

1. Pertama-tama tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum. 


2. Tambahkan kapulaga, pekak, cengkih, bumbu halus, dan gula. 


3. Tumis sampai matang.


4. Kemudian masukkan belahan daging, aduk sampai berubah warna. 


5. Tuangkan air, masak sampai airnya habis. 


6. Masukkan santan, masak kembali sampai daging empuk. 


7. Setelah matang angkat dan sajikan

Gulai balak ini paling lezat disantap rame-rame bersama seluruh anggota keluarga tercinta baik itu untuk sajian siang atau malam hari. Sampai disini dahulu pembahasan kita mengenai Masakan Gulai Balak ini, semoga saja bisa bermanfaat untuk melengkapi resep yang ada di dapur kita semua.

Bagikan Artikel ini