Daging Kambing Rica-Rica
Resep ini sangat direkomendasikan untuk Anda penggemar makanan pedas atau makanan Manado. Jangan khawatir memadukan rica-rica dengan daging kambing, alasannya yakni ialah rasanya tak kalah sedap dengan ayam rica-rica. Tambahkan jahe jikalau Anda ingin menguatkan aroma.
Bahan-Bahan:
600 gram daging kambing berlemak, potong kotak besar
1 sdt gula pasir
200 ml air
2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
10 buah cabe merah
10 butir bawang merah
4 cm jahe
1 buah tomat merah
1 sdt garam
Cara Pembuatan:
1. Panaskan minyak kemudian masukkan gula, aduk-aduk sampai berkaramel. Lalu masukkan bumbu halus dan aduk rata sampai harum.
2. Kemudian masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan sedikit air dan biarkan sampai dagingnya mengeluarkan air. Masak terus sampai daging empuk sambil terus ditambahkan air bertahap sampai matang.
3. Angkat, siap disajikan.
Belum ada Komentar untuk "Daging Kambing Rica-Rica"
Posting Komentar