Krengsengan Kambing Simple
Bahan-bahan :
250 g daging Kambing
1 gelas air (kurleb)
3 sdm kecap manis/1 sach
1/2 sdm saus tiram (boleh skip)
1 sdt dark soy sauce (opsional)
1 buah besar tomat
1 buah cabai merah besar (opsional)
1 sdm bawang goreng
Bumbu halus:
4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
Cabe rawit
Merica
Garam, gula
Langkah :
1. Bungkus daging dg daun pepaya 30-60 menitan. Cuci higienis dan potong sesuai selera.
2. Campur kecap2an dan bumbu halus dg daging. Aduk rata. Diamkan sebentar semoga bumbu meresap.
3. Panaskan wajan dg sedikit minyak goreng, tuang daging beserta bumbunya dan aduk rata. Tambahkan air dan biarkan hingga air hampir habis. Tes rasa dan keempukkan daging. Masukkan tomat dan biarkan hingga layu.
4. Angkat dan sajikan dg taburan bawang goreng.
Belum ada Komentar untuk "Krengsengan Kambing Simple"
Posting Komentar