Resep Tutorial Menciptakan Bika Ambon Kacang Gurih Lezat

Mendapat pujian mengenai hasil kuliner anda merupakan sebuah kebanggan tersendiri. Untuk menerima hal itu tentunya bukan sesuatu yang praktis untuk dikerjakan, dan diperlukan contoh Info Resep Kue yang tepat. Pada hari yang berbahagia ini kami mengembangkan seputar Info Kuliner untuk anda, yang mungkin mampu bermanfaat dan mampu anda terapkan dengan baik. Resep Membuat Bika Ambon Kacang Gurih Lezat mampu saja menjai sajian istimewa yang nantinya akan anda sajikan

Untuk prosese pembuatan dan cara memasak sajian ini tentunya ada langkah-langkah yang harus anda perhatikan sebelumnya. Tapi jangan khawatir alasannya yaitu adalah langkah memasaknya tidak begitu merepotkan untuk anda praktekan.

BIKA AMBON KACANG

Kacang tanah untuk taburan boleh dioven atau disangrai terlebih dulu.

Bahan Biang :

100 gram tepung terigu protein rendah

125 ml air dingin

1 bungkus ragi instan

300 ml susu cair

250 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

100 gram selai kacang halus

50 gram tepung ketan

150 gram tepung kanji

8 butir telur

50 gram kacang tanah, dicincang berangasan untuk taburan

Cara Pengolahan Bika Ambon Kacang Gurih Lezat

1. Aduk rata tepung terigu dan ragi instan. Tambahkan air sedikit – sedikit sambil diaduk rata. Diamkan 15 menit.

2. Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Tambahkan selai kacang. Aduk sampai rata. Biarkan hangat.

3. Aduk rata tepung ketan, tepung kanji, dan campuran tepung terigu.

4. Tambahkan telur satu per satu sambil dikeplok-keplok 20 menit.

5. Tuang rebusan susu hangat kuku sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan 2 jam.

6. Letakkan cetakan martabak di atas api besar. Isi dengan pasir. Biarkan panas. Taruh cetakan muffin yang sudah diolesi minyak di atas pasir. Biarkan 1 jam.

7. Tuang campuran ke dalam cetakan. Biarkan sampai berbusa dan mengembang. Taburi kacang tanah. Kecilkan api. Biarkan sampai 3/4 matang. Tutup dan biarkan matang.

8. Untuk 35 buah

Bagikan Artikel ini